C’est le printemps ! La saison pour prendre soin de notre organe bien aimé et très puissant : le FOIE ! Le foie c’est ce gros organe qui pèse en moyenne 1,5kg et qui prend une bonne place dans l’abdomen (juste sous les côtes côté droit), notre filtre le plus précieux (LIVER sur l’image). Le …
Et encore une recette délicieuse et pleine de vitalité ! Idéal en hiver ou pour les intestins capricieux avec les crudités. Très simple : 1) Lit de crudités: – chou rouge émincé – chicons émincés – carottes rappées – graines germées (ici luserne) 2) Légumes vapeur pour ajouter de la chaleur: – butternut en cubes …
Vous hydratez-vous en suffisance ? En hiver j’adore me faire des tas de tisanes délicieuses, mais savez-vous que boire de l’eau ou une infusion ne revient pas au même pour le corps ? Les thés, tisanes et cafés déshydratent le corps car c’est diurétique. On perd plus d’eau c’est donc assez logique d’en boire plus …
Ce matin je me réveille et je me dis qu’il y a beaucoup de fausses croyances en matière de cuisine santé… J’ai l’impression que ça pourrait être intéressant que je partage ici quelques trucs simples concernant les modes de cuisson. Pour commencer, gardons en tête qu’un aliment, plus il est transformé, plus il perd en …
Aujourd’hui j’ai envie d’attirer votre attention sur ce qui nous relie à l’instant présent et qui nous accompagne depuis la naissance jusqu’à notre dernier souffle : LA RESPIRATION Pas trop de blabla sur ses effets (relaxation, recentrage, détoxination des déchets de types « acides faibles », oxygénation du cerveau et de tous les organes, meilleure concentration, meilleure …
YEAY voici venu le moment où (enfin) je vous partage un recette de lactofermentation ! YOUPIE ! VIVE LES PRE-BIOTIQUES Lactofermentation de légumes en bâtons/rondelles : Préparer la saumure : diluer 30g de sel de mer complet dans 1 litre d’eau peu minéralisée (je n’ai pas envie de faire de la pub ici… ). Laver …
Je vous donne tout bientôt une ou deux recettes pour faire vos propres légumes lactofermentés !!! Mais d’abord un peu de théorie pour nourrir notre mental avant de mettre cela dans la matière En résumé voici quelques points à retenir (selon moi) (source plus bas) : La lactofermentation est un excellent moyen de conservation des …