Il fait chaud! Pensez aux soupes froides 
Voici une idée de recette (modifiable à souhait)
– 1 courgette
– 3 belles branches de basilic (ou autres aromates)
– 2 oignons nouveaux
– 1 petit verre d’eau
– épices selon le goût (poivre, sel complet de Guérande, muscade, …)
-> Mixez le tout, ajoutez de l’eau si nécessaire.
-> Dégustez immédiatement.
-> Vous pouvez y ajouter un ou deux glaçons.
-> Variantes:
– roquette
– pourpier
– menthe
– ail
– concombre
– échalottes
– bettes
– celeris
– poivron
– …